Resep: Lezat Sambal kentang hati ampela

Sambal kentang hati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!

Berikut bahan dan bumbu yang diperlukan : Bahan utama : Hati ampela. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. Kamu dapat memasak Sambal kentang hati ampela menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sambal kentang hati ampela

1. Siapkan 3 bh hati ampela ayam.
2. Kamu membutuhkan 2 bh kentang indofood.
3. Siapkan Minyak untuk menumis.
4. Kamu membutuhkan Kecap manis.
5. Siapkan 8 bh bawang merah.
6. Siapkan 4 bh bawang putih.
7. Kamu membutuhkan 10 bh cabai rawit (sesuai selera).
8. Siapkan 2 bh kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.

Hati dan ampela adalah sepasang makanan yang tidak asing lagi bagi manusia,makanan ini bisa dipadukan dengan berbagai makanan yang lain,salah satunya adalah. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.

Sambal kentang hati ampela Tata cara

1. Rebus hati ampela sampai masak lalu tiriskan potong kecil-kecil. Sedangkan kentang dipotong-potong berbentuk dadu lalu goreng..
2. Haluskan semua bumbu kecuali gula, garam, dan kaldu bubuk..
3. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kentang dan hati ampela yang sudah terpotong tadi, aduk. masukkan gula, garam, kaldu bubuk, beri kecap dan sedikit air sisa rebusan hati ampela tadi. Tes rasa. Biarkan air menyusut. Sambal hati ampela siap disajikan..

Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.