Donat Menul menul.
Kamu dapat membuat Donat Menul menul menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Menul menul
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 buah kuning telur.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Siapkan 50 gram mentega (cairkan).
- Siapkan Bahan biang.
- Siapkan 1 sdt ragi roti.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 25 ml air hangat kuku.
Donat Menul menul Instruksi
- Siapkan biang,ini untuk test ragi aktif atau tidak. Campur semua bahan biang. Jika setelah didiamkan minimal 5 menit menghasilkan busa maka ragi akif dan bisa langsung digunakan, jika tidak maka raginya sudah mati,lebih baik ganti ragi..
- Campurkan tepung,gula,susu dan kuning telur,lalu campurkan ragi yang telah ditest. Aduk rata lalu campurkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai setengah kalis. Lalu campur mentega yang dicairkan, uleni hingga kalis elastis..
- Lalu diamkan adonan 5 menit,tutup dengan kain, siapkan wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung, setelah itu saya kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 10 dibulatkan proofing atau didiamkan sambil ditutup kain sampai adonan mengembang 2x. (Saya 50 menit). Cara test sudah mengembang,tekan adonan dengan jari jika kembali kesemula maka sudah cukup..
- Lalu lubangi donat sambil memanaskan minyak (gunakan minyak yang banyak). Kemudian goreng cukup 1x balik. Masak hingga matang..