Cara Membuat Sedap Rendang Sapi

Rendang Sapi.

Kamu dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang Sapi

1. Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha.
2. Siapkan 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut.
3. Siapkan 3 batang serai, geprek.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian.
5. Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
6. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
8. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
10. Siapkan 🔶️ Bumbu Halus:.
11. Siapkan 200 gram cabe merah keriting.
12. Kamu membutuhkan 250 gram bawang merah.
13. Siapkan 8 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt jinten.
15. Siapkan 1 sdt adas.
16. Siapkan 1 butir pala.
17. Siapkan 5 butir cengkeh.
18. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
19. Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
20. Siapkan 4 sdm ketumbar.
21. Siapkan 2 jempol jahe.
22. Siapkan 2 jempol kunyit.

Rendang Sapi Tata cara

1. Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
2. Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
3. Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
4. Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..