Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Rasa Mama Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Kamu dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Opor ayam putih
- Siapkan 500 gr paha ayam (ayam bebas ya).
- Siapkan 250 ml Santan.
- Kamu membutuhkan Sereh geprek.
- Siapkan Laos geprek.
- Siapkan Daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan Bb halus :.
- Siapkan 10 siung bamer.
- Siapkan 5 siung baput.
- Siapkan 4 kemiri sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/4 sdt Jinten, 1/2 biji pala diparut.
- Siapkan 1 batang kayu manis,2 ruas jahe.
- Siapkan 1 bh Tomat merah (ak skip lupa hii).
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Opor ayam putih Instruksi
- Rebus ayam lalu buang airnya (ini biar ga amis),haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang kedalam panci yg sudah berisikan ayam yg td direbus.
- Masukkan santan dan tambahkan sedikit air,tambahkan penyedap rasa gula garam aduk rata,cek rasa angkat sajikan.
Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.