Resep: Enak Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih

1. Kamu membutuhkan 1 kg ayam (saya bagian paha).
2. Siapkan 1 bks santan kara /250 santan kental.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Siapkan 8 bamer.
5. Siapkan 4 baput.
6. Siapkan 4 kemiri.
7. Kamu membutuhkan 5 cm jahe.
8. Kamu membutuhkan 1/2 buah pala.
9. Siapkan bumbu kasar.
10. Siapkan 8 cm lengkuas (geprek).
11. Siapkan 1 batang serai (geprek).
12. Kamu membutuhkan 4 daun salam.
13. Siapkan 2 daun jeruk.
14. Siapkan 1 ruas kayu manis.
15. Siapkan 2 bks masako ayam.
16. Siapkan 1 sdt garam kasar.
17. Siapkan 1 sdt micin.
18. Siapkan 1 sdm gula pasir.
19. Kamu membutuhkan 1 gayung air.

Opor Ayam Kuah Putih Instruksi

1. Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halua dan kasar.
2. Lalu giling smua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu,.
3. Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 1 gayung / sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira2 8-10 menit masukan smua penyedap aduk2 hingga rata.
4. Lalu masukan santan,dan tambahkan air sedikit aduk2 sampai rata, dan mendidih dan tetep diaduk ya supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera, taburi bawang goreng, siap dinikmati.
5. Siap dihidangkan, dengan tambahan lauk sambel terasi, goreng tempe dan tahu 😋😋😋😋.