Cara Membuat Sempurna Opor Ayam & Tahu (Opor putih)

Opor Ayam & Tahu (Opor putih).

Kamu dapat membuat Opor Ayam & Tahu (Opor putih) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam & Tahu (Opor putih)

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 12.
2. Siapkan 10 tahu goreng.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 2 batang serai, geprek.
7. Siapkan 1500 ml air.
8. Siapkan 260 ml santan kental.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
11. Kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 12 siung bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 butir kemiri.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
16. Kamu membutuhkan secukupnya Lada halus.

Opor Ayam & Tahu (Opor putih) Tata cara

1. Goreng ayam sampai 1/2 matang, (agak berkulit) angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukan ayam yang sudah di goreng 1/2 matang aduk-aduk lalu tambahkan air. Tutup panci, biarkan hingga mendidih..
4. Setelah air mendidih masukan tahu, garam, kaldu bubuk dan santan kental, masak hingga matang..
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.