Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Rasa Mama Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Kamu dapat memasak Opor Ayam Putih menggunakan 15 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Opor Ayam Putih
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Kamu membutuhkan 2 lmbr daun salam, sobek.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 sdm fiber creme.
- Kamu membutuhkan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan Gula.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.
Opor Ayam Putih Tata cara
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam hingga matang, lalu masukkan ayamnya, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air, biarkan sebentar lalu masukkan fiber creme, taburi gula dan garam, aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan ayam empuk.
Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.