Lontong opor ayam kuah putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Opor ayam kampung merupakan Resep Rasa Mama khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Kamu dapat memasak Lontong opor ayam kuah putih menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lontong opor ayam kuah putih

Siapkan 6 potong ayam (saya pakai sayap 2, dada 2, paha 2).
Siapkan 2 butir telur ayam, rebus.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan secukupnya Garam, gula.
Siapkan 400 ml santan.
Siapkan 1 batang daun sereh, geprek.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Siapkan 4 lbr daun jeruk.
Siapkan 1 cm jahe.
Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas geprek.
Siapkan 2 bks maggie kaldu blok rasa ayam.
Kamu membutuhkan Lontong/ketupat (saya beli di tukang sate, boleh di skip).
Siapkan 2 sdm bawang goreng.

Resep opor memang resep jaman dahulu Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti ditemani dengan ketupat lebaran atau lontong dan sambal goreng kentang. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.

Lontong opor ayam kuah putih Tata cara

Pertama-tama cuci bersih ayam lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih..
Rebus ayam sampai 1/2 matang. Ini saya lakukan karena utk menghilangkan bau ayamnya agar tdk dominan jika sdh bercampur dgn kuah opornya nanti. Setelah itu, sisihkan..
Haluskan bumbu: bawang merah-putih, ketumbar, kemiri, jahe, merica..
Tumis bumbu halus lalu masukkan daun sereh-salam-daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan santan, garam, gula dan maggie kaldu blok. Aduk merata..
Masukkan ayam, lalu masak sampai mendidih dan matang. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
Setelah ayam matang, masukkan 1sdm bawang goreng dan telur rebus. Aduk perlahan agar tercampur. 1sdm bawang goreng sisanya utk taburan di piring..
Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yg kurang silahkan ditambahkan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊.

Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya Saya sarankan memilih lontong , karena tekstur nya yang lembut sangat cocok dengan kuah Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Lontong Opor Ayam Enak sebagai lauk lontong atau nasi putih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa.