Cara Memasak Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan Resep Rasa Mama khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Kamu membutuhkan 6 potong ayam.
3. Siapkan Bumbu.
4. Siapkan 1 sdt merica.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan Sedikit jahe.
10. Siapkan Sedikit kunyit.
11. Siapkan Sedikit lengkuas.
12. Kamu membutuhkan Sedikit kencur.
13. Kamu membutuhkan Sesuai selera cabe.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk, 1 untuk ditumbuk halus 1 lembaran.
15. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya gula.
18. Siapkan Secukupnya royco.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.

Opor Ayam Kampung Instruksi

1. Rebus ayam dan 1 sdm garam sampe mendidih.
2. Siapkan semua bumbu dan haluskan kecuali 3 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan 1 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam sampe layu tambahkan air.
4. Setelah itu masukan ayam sampe bumbu meresap.
5. Tambahkan santan secukupnya dan masak hingga mendidih.
6. Opor ayam kampung siap disajikan.

Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan.