Resep: Sedap Opor ayam kampung dan tahu

Opor ayam kampung dan tahu. Cara memasak: - Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat membuat Opor ayam kampung dan tahu menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor ayam kampung dan tahu

1. Siapkan 1 ekor Ayam.
2. Siapkan 4 kotak Tahu.
3. Siapkan 12 siung Bawang merah.
4. Siapkan 12 Bawang putih.
5. Kamu membutuhkan jempol Lengkuas ukuran.
6. Siapkan jempol Jahe ukuran.
7. Siapkan 2 batang Kunyit.
8. Kamu membutuhkan 6 butir Kemiri.
9. Siapkan 3 batang Sereh.
10. Siapkan Kelapa 1 buah diparut.
11. Siapkan 7 lembar Daun salam.
12. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
13. Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
14. Siapkan Penyedap rasa : garam, maseko n gula.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Resep opor ayam bumbu Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan tahu. Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang.

Opor ayam kampung dan tahu Instruksi

1. Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera. Potong tahu dan setengah matang.
2. Siapkan dan bersihkan bumbu lalu potong² kecuali sereh dan daun salam ya 😁 bumbu yang telah dipotong digoreng diminyak panas.
3. Goreng bumbu hingga matang, tiriskan dan tunggu hingga dingin juga boleh lalu dihaluskan.
4. Siapkan kepala parut lalu ambil santannya.
5. Siapkan wajan dan didihkan air lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan berserta sereh gekprek dan daun salam.
6. Diamkan hingga mendidih lalu masukan ayam (diungkep) hingga matang lalu masukan santan, tahu goreng dan penyedap rasa.
7. Diamkan beberapa saat, jangan lupa cek rasa lagi yak 😁.
8. Opor ayam tahu siap disajikan 😉.

Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh Apalagi aku pakai air kaldu ayam kampung buat bikin santannya, lebih gurih rasanya. Tapi jika nggak ada air kaldu.