Opor ayam kering super empuk & gurih. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan. Tunggu sampai ayam empuk dan air agak menyusut. e. Opor ayam super mudah ala anak rantau.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara Membuat Opor ayam jawa Kering.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. masukkan daging ayam, masak hingga daging mengering kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan semua bahan opor, masak hingga daging empuk.
Kamu dapat memasak Opor ayam kering super empuk & gurih menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Opor ayam kering super empuk & gurih
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong jadi 6, kukis sekitar 20 menit, angkat.
- Siapkan 2 batang serai, geprak.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang batangnya.
- Kamu membutuhkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Kamu membutuhkan bumbu halus.
- Kamu membutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 1/2 ruas jari laos.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan taruh diwadah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt ladaku.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
Opor ayam kering super empuk & gurih Tata cara
- Tumis bumbu halus sampai benar benar matang, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam.
- Tambahkna air, tunggu mendidih.
- Masukkan ayam,masukkan garam, gula, kaldu jamur, ladaku, kerumbar, sesekali aduk, biarkan sampai kuah hampir habis.
- Cek rasa, angkat sajikan.
- Catatan : ayam dikukus dulu agar ayam lebih enak, dan lemak lemak ayam akan turun, jadi ayam akan jadi keset.
- Kalau masak bumbu harus bener bener sampai masak, akan berpengaruh pada rasa.
Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.