Resep: Sedap Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Kamu membutuhkan 1 kg daging dan jeroan rebus hingga setengah empuk.
2. Siapkan 2 sdm fiber creme/santan.
3. Kamu membutuhkan Secukupnya bawang goreng.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya irisan daun bawang.
5. Siapkan Pelengkap bumbu.
6. Siapkan 2 buah kapulaga.
7. Kamu membutuhkan 2 buah cengkeh.
8. Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
9. Siapkan 2 buah sereh.
10. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 telunjuk jahe bagi 2.
12. Siapkan 1 telunjuk kunyit bakar bagi 2.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 12 bawang merah.
15. Siapkan 4 bawang putih.
16. Kamu membutuhkan 8 kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Empal Gentong Tata cara

1. Siapkan bumbu halus. Tumis hingga layu kemudian haluskan. Di foto saya buat bumbunya 2 resep ya soalnya mau di stock di freezer, jadi kalau mau buat lagi g perlu menghaluskan bumbu lagi..
2. Tumis bumbu pelengkap. Masukan bumbu halus.Masak hingga harum. Karna tadi saya buat 2x resep bumbu, maka bumbunya saya bagi 2, setengah untuk langsung dimasak setengah masuk freezer..
3. Masukan daging & jeroan yang sudah direbus dan dipotong potong sesuai selera. Pindah ke panci, tambahkan larutan fiber creme dan air hingga daging terendam. Koreksi rasa dengan tambahan garam/kaldu jamur dan merica. Masak sampai daging empuk. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.