Empal gentong (khas Cirebon). Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Salah satu daya tariknya ialah tampilannya yang bersih dan tempat parkir yang luas. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong khas cirebon yang berada di sentul bogor. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Kamu dapat membuat Empal gentong (khas Cirebon) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal gentong (khas Cirebon)

Kamu membutuhkan 500 gr daging sapi.
Kamu membutuhkan 250 gr tetelan daging sapi.
Siapkan 1 bungkus santan instan.
Siapkan 4 butir cengkeh.
Kamu membutuhkan 2 Batang serai (geprek).
Siapkan 4 daun salam.
Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk nipis.
Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
Siapkan Kucai secukupnya (skip gk ada stok).
Siapkan 3 butir kapulaga.
Siapkan secukupnya Bawang goreng.
Siapkan Bumbu Halus:.
Siapkan 6 bawang merah.
Siapkan 4 bawang putih.
Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
Siapkan 2 ruas jahe.
Siapkan 3 ruas kunyit.
Kamu membutuhkan 1 sdm merica/ lada bubuk.

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Apud is one of the best taste in town. The meat is tender and fresh.

Empal gentong (khas Cirebon) Tata cara

Rebus daging dan tetelan dalam panci sekitar 10menit, setelah itu buang air rebusan. Kemudian tambahkan kembali air bersih dalam panci, rebus kembali sekitar 30 menit, cek daging pakai garpu, tusuk daging apakah sudah empuk. Setelah diraca cukup empuk angkat kemudian tiriskan..
Lalu daging yang tadi sudah di rebus potong daging seperti dadu kotak kecil kecil..
Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, jika sudah tercium aroma Wangi tambahkan geprekan serai, daun salam dan jeruk nipis, kapulaga dan juga lengkuas. Tumis kembali hingga bumbu kecoklatan, kemudian masukan daging yang tadi ke dalam bumbu. Tumis beberapa menit..
Setelah itu tambahkan air secukupnya kedalam wajan, aduk hingga merata, tambahkan santan instan kedalam wajan aduk kembali hingga merata, beri sedikit garam, gula serta lada. Tes rasa jika dirasa sudah ok tutup wajan, dan kecilkan api tunggu hingga air mendidih..
Setelah dirasa cukup matang matikan api, tuangkan ke mangkuk kemudian taburi diatasnya bawang goreng lebih nikmat jika diberi potongan kucai, sajikan dengan Cinta dan empal gentong siap dinikmati.

It's a must try restaurant in Cirebon and it's sooo good indeed. The restaurant is famous for Empal Gentong, indonesian beef soup with coconut milk, Empal Asem, Indonesian beef. Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon.