Resep: Sedap Empal Gentong

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 250 gra daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 250 gram jeroan (sandung lamur+paru).
3. Kamu membutuhkan 1,5 liter air.
4. Siapkan 2 batang sereh.
5. Kamu membutuhkan 2 lembar daun bawang.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 cm kayu manis.
8. Kamu membutuhkan 3 cm kunyit bakar.
9. Siapkan 1 jempol lengkuas.
10. Siapkan 1 jempol jahe.
11. Siapkan 1 batang daun bawang + seledri (optional).
12. Kamu membutuhkan 500 ml santan kental.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 6 buah bawang merah.
15. Siapkan 3 buah bawang putih.
16. Kamu membutuhkan 3 buah kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Kamu membutuhkan 5 cm kunyit bakar.
19. Kamu membutuhkan Secukupnya garam,gula pasir.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Tata cara

1. Rebus sebentar daging untuk menghilangkan kotorannya. Kemudian presto selama 45 menit bersama bahan lainnya kecuali santan. Lalu tiriskan daging (potong sesuai selera) dan sisa air rebusan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan santan aduk aduk hingga mendidih dan masukkan daging dan air kaldu masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor..
3. Penyajian taburi dengan daun kucai, atau daun bawang,bawang goreng dan sambal kering (sy pake bon cabe).

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.