Cara Memasak Enak Empal Gentong

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang.
3. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
4. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
5. Siapkan 2 ruas jahe, keprek.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas, keprek.
7. Siapkan 5 buah cengkeh.
8. Kamu membutuhkan 3 cm kayumanis.
9. Siapkan 1 buah santan kara segitiga.
10. Siapkan ⏺️bumbu halus:.
11. Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada putih.
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 cm kunyit.
16. Siapkan 5 butir kemiri.
17. Kamu membutuhkan ⏺️pelengkap:.
18. Siapkan Cabai bubuk (saya merk aida).
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Kerupuk.
21. Kamu membutuhkan Minyak untuk menumis.
22. Siapkan Air.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Tata cara

1. Rebus daging sampai setengah matang, lalu angkat. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukan daun salam, serai, jahe, lengkuas, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan 1/2 gelas air matang, masukan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis sampai bumbu meresap kedalam daging..
4. Setelah daging matang dan bumbu meresap, pindahkan kedalam panci. Masukan santan dan daun bawang. Tambahkan segelas air (boleh lebih bila terlalu kental). Aduk terus sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koresi rasa.
5. Empal gentong siap dihidangkan. Taburkan bawang goreng diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat, cabai bubuk dan kerupuk..

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.