Resep: Enak Empal gentong

Empal gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat membuat Empal gentong menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal gentong

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/2 kg jeroan.
3. Siapkan Santan kental 200ml (saya pakai kara segitiga 2pcs).
4. Kamu membutuhkan Kunyit bakar geprek.
5. Kamu membutuhkan Jahe bakar geprek.
6. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Kamu membutuhkan 2 batang serai geprek.
9. Siapkan 5 cm laos geprek.
10. Kamu membutuhkan 2 buah Kapulaga.
11. Kamu membutuhkan 2 buah cengkeh.
12. Siapkan 5 cm kayu manis.
13. Siapkan 1 bawang bombai cincang halus.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Kamu membutuhkan 20 bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 15 bawang putih.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Siapkan 5 cm kunyit bakar.
19. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
21. Kamu membutuhkan 1 sdt merica/lada bubuk.
22. Siapkan 4 butir kemiri bakar.
23. Kamu membutuhkan Pelengkap.
24. Siapkan Daun kucai.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Siapkan Jeruk.
27. Siapkan Sambal.
28. Siapkan Tomat.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal gentong Tata cara

1. Rebus daging sampai empuk dengan air sampai terendam semua bersama kunyit& jahe bakar yg sudah digeprek..
2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak smpai harum.masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan juga daun salam,daun jeruk,serai,laos,kapulaga,kayu manis dan cengkeh. Aduk trus smpai air nya habis.masukan minyak dan tumis smpai harum dan benar2 matang..
3. Angkat daging apa bila sdh empuk dan sisihkan..
4. Masukan jeroan yg sudah dicuci bersih dan sudah direbus masak.masukan juga semua bumbu tumis tadi..
5. Beri garam,gula,penyedap sesuai selera. Apa bila sudah mendidih angkat jeroan tadi.sisihkan.
6. Masukan santan kental.sambil diaduk lagi smpai mendidih kembali lalu matikan kompor.Jangan smpai pecah ya santanya..
7. Potong daging&jeroan sesuai selera. Taro dipiring saji. Siram sm kuah selagi panas. Beri taburan kucai,tomat dan bawang goreng..
8. Siap disajikan. Paling enak dimakan sm buras/ketupat..

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.