Gudeg Jogja. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil & nasi. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Kamu dapat memasak Gudeg Jogja menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gudeg Jogja

Kamu membutuhkan 500 gr nangka muda.
Siapkan 6 buah tahu kulit.
Siapkan 4 butir telur.
Kamu membutuhkan 2 liter santan.
Kamu membutuhkan 200 gr gula merah, disisir.
Siapkan 5 lembar daun salam.
Kamu membutuhkan 3 kantong teh celup (pengganti daun jati).
Siapkan 1 ruas lengkuas dg tebal kurleb 1cm, geprek.
Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
Kamu membutuhkan Segenggam cabe rawit (jika ingin pedas).
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 2 butir kemiri sangrai.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu Resep Rasa Mama Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah Resep Rasa Mama ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.

Gudeg Jogja Instruksi

Rebus nangka kurleb 30menit, jgn terlalu empuk bgt. Lalu tiriskan..
Siapkan bumbu halus lalu siapkan santan..
Siapkan panci untuk memasak. Masukkan daun salam, tata sebagai alas. Letakkan lengkuas di atasnya. Lalu masukkan bumbu halus & teh celup..
Masukkan santan disusul dengan nangka, telur, dan tahu..
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah..
Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut tp jgn sampai habis bisss yaa (untuk kuah biar lebih segar 😁). Kurang lebih 3jam 😁.
Tidak perlu diaduk sampai telur berwarna cokelat. Setelah telur cokelat, aduk sekali saja lalu diamkan lg agar meresap..
Setelah agak matang, masukkan cabe rawit, aduk sbentar. Biarkan cabe layu. Setelah oke, bisa disajikan 💖💖.

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.