Sambel pecel tanpa minyak. Inti dari segala kelezatan makanan terletak pada kesungguhan hati orang. Sambel pecel ini yg bikin beda, kacangnya disangrai tanpa minyak dan tanpa MSG. Walaupun tanpa MSG tapi rasanya gak kalah sama yg lain.
Cita rasa yang khas berupa rasa yang lebih tajam dan pedas membuat Bumbu Pecel Blitar ini diminati di berbagai macam.
Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu.
Caranya: Hindari pemakaian minyak setetespun di dalam Sambal Pecel.
Kamu dapat memasak Sambel pecel tanpa minyak menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Sambel pecel tanpa minyak
- Kamu membutuhkan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan 9 buah cabe rawit (pedes disesuaikan).
- Siapkan 3 siung baput (bisa skip).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Kamu membutuhkan 3 butir asam jawa (dagingnya saja).
- Kamu membutuhkan 2 buah daub jeruk.
Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Proses pembuatannya: Pertama kacang tanah disangrai (goreng tanpa minyak) lalu tiriskan, dan pisahkan kulitnya. Goreng kacang tanah tanpa minyak (sangan), lebih baik pakai wajan tanah. Pembuatan sambel pecel ini melibatkan tim PKK dari berbagai kelurahan yang kemudian dibentuk dan dikemas dalam bulatan Dan kemudian sambel pecel tersebut akan dibagikan kepada masyarakat setempat. - Teksturnya kempyar/kepyur, - Lebih lembut, - Tanpa pengawet dan tahan lama - Diolah secara tradisional dengan rasa sensasional - Enak dimakan dengan sayuran kesukaan atau hanya dengan nasi dan lauk saja.
Sambel pecel tanpa minyak Tata cara
- Cuci bersih kacang tanahnya, kemudian panaskan teflon. Setelah teflon panas, masukkan kacang tanahny. Sangrai sampai kriyuk/krenyes..
- Sangrai juga cabe dan baput menggunakan teflon..
- Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai. Kemudian jika sudah lembut haluskan cabe dan baputnya. Tambahkan daun jeruk, garam, gulamerah dan asem jawa. Haluskan lagi, dan ratakan..
- Sambel pecel siap disajikan, tentunya bersama sayur2an yang sudah direbus/dikukus ya bund..
- Selamat menikmati pecel sehat tetap nikmat bund ♡.
Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam goreng atau yang lebih Setelah itu bisa langsung digoreng di minyak panas dengan minyak yang cukup agar matangnya merata. Panaskan minyak untuk menumis bumbu, goreng cabe, kencur, bawang putih. Sambel pecel khas Blora asli, tanpa bahan pengawet, tanpa MSG dan tentunya lebih sehat serta bebas kolesterol. Dibuat menggunakan bahan-bahan kualitas pilihan terbaik dan diproses dengan pembuatan tanpa minyak sama sekali sehingga menjadikan Sambel Pecel Khas Blora yang memiliki. Jika dirasa jangkang sudah setengah matang, tanpa harus di tiriskan minyak yang terserap bisa menjadi penyedap alami.