Resep: Enak Cumi Hitam Kemangi ??

Cumi Hitam Kemangi ??. Resep Memasak Cumi Kemangi Tinta Hitam Ad & She Cooking hy guys di tonton sampai habis ya gmn proses memasak cumi kemangi tinta hitamnya. Terima Kasih. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho!

Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Tinta hitam dalam Cumi Hitam Daun Kemangi ini bikin rasanya jadi lebih gurih. Baca Juga: Resep Pepes Cumi Bumbu Bakar Enak yang Sukses Menarik Perhatian Di Meja Makan. Kamu dapat memasak Cumi Hitam Kemangi ?? menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Cumi Hitam Kemangi ??

1. Siapkan 1 kg cumi ukuran kecil sedang.
2. Kamu membutuhkan 4 bawang putih.
3. Siapkan 7 bawang merah.
4. Siapkan cabe keriting.
5. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
6. Kamu membutuhkan 2 cm kunyit.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt penyedap bubuk.
10. Siapkan 1 sdt saos tiram.
11. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 batang serai.
14. Siapkan sesuai selera kemangi.
15. Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas.
16. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
18. Siapkan sejumput garam.
19. Siapkan 2 sdm larutan asam jawa.
20. Kamu membutuhkan 1 buah tomat ukuran sedang.

Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut yang dihalalkan oleh syara' untuk mengonsumsinya. Namun setiap kali mengonsumsi cumi-cumi, kita pasti mendapati cairan hitam yang berada di dalam daging cumi-cumi ini.

Cumi Hitam Kemangi ?? Tata cara

1. Cuci cumi, hati hati tinta jangan dibuang dan jangan sampai bocor, hilangkan tulang/plastik cumi..
2. Uleg/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit..
3. Tumis bumbu yg sudah di uleg dengan 5 sdm minyak goreng, beri jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. tumis hingga harum. masukan tomat iris.
4. Masukan cumi, tumis hingga tinta cumi keluar dan menghitam, dan mengeluarkan air sendiri. masukan garam, gula, penyedap, lada, dan larutan asam jawa, masak hingga cumi matang dan empuk, koreksi rasa. baru masukan air sedikit dan kemangi. masak sebentar, angkat dan sajikan..
5. Tips agar cumi tidak alot / seperti karet, JANGAN MASUKAN AIR SAAT CUMI BELUM MATANG SEMPURNA..

Praktis, oseng cumi kecap kemangi mantap sebagai pendamping lezat. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut! Oseng cumi kecap kemangi, inspirasi baru untuk makan malam. (Foto: Shutterstock). Pemula dalam masakan seafood kini tak perlu ragu memasak oseng. Daun kemangi selama ini biasanya hanya dimanfaatkan sebagai menu lalapan alias pelengkap saja, ya.