Resep: Appetizing Asem-asem daging

Asem-asem daging. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Kamu dapat membuat Asem-asem daging menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Asem-asem daging

1. Siapkan 500 gr daging sapi,,.
2. Siapkan Segenggam buncis,,potong2.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah,,iris.
5. Siapkan 3 siung bawang putih,,iris.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
9. Siapkan 2 ruas laos,,geprek.
10. Siapkan 1 batang sereh.
11. Kamu membutuhkan 4 biji cabe ijo, iris.
12. Siapkan 3 biji cabe merah, iris.
13. Siapkan 10 biji cabe rawit utuh (boleh tambah).
14. Siapkan 1 butir tomat ijo, iris.
15. Siapkan 4 biji belimbing wuluh potong jd 2.
16. Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
19. Siapkan 3 sdm kecap manis.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Asem-asem daging Tata cara

1. Rebus daging sapi,,buang air rebusan pertama,,ganti air rebusan, rebus lagi daging sampe empuk,,angkat daging, potong2 kotak, sisihkan air rebusan. Tumis bawang merah,,bawang putih,,cabe merah,,cabe hijau,,daun jeruk,,daun salam,,jahe,,lengkuas,,sereh.
2. Tambahkan daging sapi,,tumis,,tambahkan air daging rebusan daging, masak daging hingga empuk,,tambakan buncis,, kecap, gula,,garam, kaldu.
3. Terakhir tambahkan cabe utuh dan belimbing wuluh,,tomat,,,masak hingga air sedikit menyusut,,test rasa. Bila dirasa sudah pas,,sajikan hangat..

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Alhamdulillah.karena banyaknya resep kiriman.jadi sebisa mungkin sehari masak dua setiap hari.lumayan bisa buat dua kali menu baru setiap hari.satu buat sarapan.satu buat makan siang. Resep asem asem daging - Resep Rasa Mama dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Asem-asem daging ini adalah salah satu kuliner khas Semarang.