Resep: Enak Terong Ungu Kentang Balado

Terong Ungu Kentang Balado. Menu yang akan kami berikan kali ini adalah resep balado terong ungu teri pedas. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini.

Pada resep ini, yang digunakan adalah terong ungu. Terong yang berbentuk panjang ini sangat nikmat diolah dengan sambal balado. Cara Membuat Balado Terong Ungu Enak Pedas : Cuci bersih terong, potong-potong memanjang kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang Angkat, tiriskan dari minyak dan sisihkan. Kamu dapat memasak Terong Ungu Kentang Balado menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Terong Ungu Kentang Balado

1. Siapkan 2 terong ungu.
2. Siapkan 1 buah kentang.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 buah cabai rawit merah.
6. Siapkan 2 buah tomat merah.
7. Siapkan 3/4 sdm garam.
8. Siapkan 1/4 sdm lada bubuk.
9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 70-100 ml air.
11. Siapkan Minyak goreng.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan aduk sampai harum. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat balado terong pedas asli pada. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.

Terong Ungu Kentang Balado Tata cara

1. Potong terong ungu dan kentang sesuai selera, sisihkan..
2. Panaskan minyak, goreng terong ungu hingga layu, lalu sisihkan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam..
4. Panaskan minyak, goreng tomat yang telah dipotong menjadi dua hingga layu..
5. Haluskan tomat bersama bumbu pada Langkah 3 di atas..
6. Masukkan bumbu dan tomat yang telah dihaluskan ke dalam minyak panas..
7. Tambahkan air sekitar 70-100 ml. Masukkan kentang. Tunggu sampai mendidih..
8. Masukkan terong ungu yang telah digoreng pada Langkah 2 di atas..
9. Aduk hingga bumbu dan kematangannya merata..
10. Selesai. Alhamdulillah..

Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep Gunakan terong berwarna ungu karena lebih manis dan lebih enak saat dibakar nantinya. Jangan gunakan terong yang hijau yang biasanya. Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini. Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu. Sayur Terong bisa langsung dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu atau dijadikan lalapan.