Resep: Sedap Getas/Gemblong Ubi Ungu

Getas/Gemblong Ubi Ungu. Kue geblong ubi atau ada juga yang bilang gegelang ubi gula. Hanya dengan bahan ubi singkong kita bisa membuat jajanan tradisional yang enak,, simak video nya sampai seesai ya,, jangan lupa like, komen, subscribe. Tiriskan - Lapisan gula: Masukan gula dan air, masak hingga berbuih dan berambut ketika diangkat, masukan getas, aduk terus hingga permukaannya kering.

Rasanya yang manis dan juga kenyal, membuat kita susah berhenti makannya. Bikin sendiri yuk di rumah pakai resep dari Endeus! Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Kamu dapat membuat Getas/Gemblong Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Getas/Gemblong Ubi Ungu

1. Siapkan 250 gr Tepung Ketan.
2. Siapkan 250 gr Ubi Ungu.
3. Siapkan 2 sdm Tepung Beras.
4. Siapkan 200 gr Kelapa Parut.
5. Kamu membutuhkan 1 sdm Gula Pasir.
6. Siapkan 1/4 sdt Garam.
7. Kamu membutuhkan 150 ml Air.
8. Kamu membutuhkan Minyak (untuk menggoreng).
9. Siapkan Bahan Caramel:.
10. Siapkan 10 sdm Gula Pasir.
11. Kamu membutuhkan 10 sdm Air.

Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas. Meskipun cara membuatnya sama, tetapi untuk masalah rasa jelas sangatlah berbeda dari gemblong. Gemblong.sama saja dengan getas di Jawa kali ya.cuma kalau gemblong ini bestanya pakai gula merah.atau gula Jawa. aku belum pernah coba dan makan yang besta gula Jawa ini.makanya penasaran pengen tau rasanya. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.

Getas/Gemblong Ubi Ungu Tata cara

1. Kukus ubi ungu lalu haluskan..
2. Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata..
3. Bentuk pipih memanjang atau sesuai selera..
4. Goreng pada minyak banyak dengan api sedang; sampai kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan..
5. Lalu buat Caramel. Panaskan air dan gula pasir sampai mendidih berbusa dan berwarna putih. Masukkan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk sampai caramel terbalur rata dan agak kering. (Pakai api kecil aja ya)..

Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Kue getas adalah kudapan asli khas Jawa. Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong.