Resep: Appetizing Hunkwe Pelangi

Hunkwe Pelangi.

Kamu dapat membuat Hunkwe Pelangi menggunakan 6 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hunkwe Pelangi

1. Kamu membutuhkan 150 gr tepung hunkwe.
2. Siapkan 750 ml santan (kalau tdk ada, bisa pakai susu UHT).
3. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
4. Kamu membutuhkan 200 gr gula pasir.
5. Siapkan 3 lembar daun pandan (boleh diskip).
6. Siapkan Pewarna makanan (pilihan warna bebas).

Hunkwe Pelangi Instruksi

1. Siapkan bahan2nya.
2. Campur semua bahan didalam panci aduk rata hingga gula larut. Untuk santan dan UHT bisa pilih salah satu atau memakai keduanya. Saya pakai keduanya dengan takaran santan 375 ml susu UHT 375 ml..
3. Bagi menjadi 3 adonan kemudian berikan masing2 pewarna sekitar 2 tetes. Ketika adonan akan dibagi, aduk2 terus adonan agar tepung hunkwe tidak mengendap didasar panci..
4. Masak adonan yg pertama warna merah, masukkan daun pandan lalu aduk sampai kental atau berat tapi masih bisa dituang. Kemudian tuang ke dalam cetakan (saya pakai cetakan plastik bentuk segi panjang) lalu ratakan adonan dan diamkan. Sebelum dituang jangan lupa daun pandannya dibuang dulu ya. Sambil menunggu adonan yg merah agak dingin, lanjut masak adonan selanjutnya..
5. Masak adonan yg kedua warna kuning, jgn lupa masukkan daun pandan lalu aduk sampai adonan kental. Kemudian tuang diatas adonan yang berwarna merah..
6. Masak adonan yg terakhir warna hijau. Masukkan daun pandan lalu aduk sampai adonan mengental kemudian tuang diatas adonan warna kuning..
7. Dinginkan disuhu ruangan selama 3o menit. Lalu masukkan ke dalam kulkas jika ingin tekstur lembut jangan dimasukkan ke freezer. Setelah cukup dingin potong2 adonan dan siap disajikan. Tapi jika ingin tekstur seperti es setelah dipotong2 masukkan ke dalam plastik lalu bekukan difreezer..
8. Kalau saya memilih tekstur lembut jadi tidak dimasukkan difreezer setelah cukup dingin langsung saya sajikan. Yummy.