Resep: Sedap Hakau Udang 🦐

Enak, Gurih, Sehat dan Mengenyangkan.

Hakau Udang 🦐.

Hakau Udang 🦐 Kamu dapat memasak Hakau Udang 🦐 menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hakau Udang 🦐

  1. Siapkan BAHAN A (ISIAN):.
  2. Siapkan 300 gr udang kupas, cincang (me: cm 250 gr).
  3. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung sagu.
  4. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  7. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt vetsin/kaldu ayam (me: pake kaldu jamur).
  9. Siapkan BAHAN B (KULIT):.
  10. Kamu membutuhkan 150 gr tepung tang mien.
  11. Siapkan 50 gr tepung sagu.
  12. Siapkan 2 sdm minyak palm/jagung/kedelai/minyak sayur (me: minyak sayur).
  13. Siapkan 250 ml air panas/air mendidih (harus air panas ya).

Hakau Udang 🦐 Tata cara

  1. Siapkan bahan2 yg diperlukan..
  2. ISIAN ⏩ campur udang yg sdh dicincang dgn tepung sagu, minyak wijen, garam, gula, lada & kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Simpan dlm kulkas biar meresap..
  3. KULIT: campur air panas dgn minyak sayur. Lalu campur tepung tang mien & sagu. Tuang campuran tepung td dgn air panas (air panasnya langsung tuang semua ya). Lalu aduk rata pake spatula sampe merata. Tutup sebentar (5-10 menitan), lalu uleni sampe kalis..
  4. Gulung adonan, potong2 (me: jadi 12 potong). Ambil 1 potong adonan, pipihkan (bisa pake kape) lalu giling sampe tipis. Cetak pake ring cutter (me: pake tutup gelas dia. 9 cm). Lakukan sampe adonan habis (me: jadi 30 lbr kulit)..
  5. Ambil 1 lembar kulit, beri isian secukupnya, lalu lipat dgn cara diwiron (lihat poto dibawah). Lakukan sampai habis..
  6. Panaskan kukusan, lalu tata hakau di alas kukusan yg sdh diolesi minyak sayur (bisa dialasi baking paper/daun). Di resep ci Shirley, seblm dikukus, hakaunya disemprot/diolesi air, tapi saya gak..
  7. Kukus hakau sebentar aja (sekitar 5 menit) lalu matikan kompor & diamkan di dlm panci kukusan selama 5 menit baru dikeluarkan..
  8. Taraaa...and this is it, my first ever made hakau udang. It's so yummy!!! Note: jika utk frozen food, simpan hakau di wadah tertutup & masukkan ke dlm freezer. Jika ingin digunakan, keluarkan dari freezer, biarkan suhu ruang baru dikukus..