Resep: Sedap (37.2) Hotteok aka Pancake Korea

(37.2) Hotteok aka Pancake Korea.

Kamu dapat membuat (37.2) Hotteok aka Pancake Korea menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan (37.2) Hotteok aka Pancake Korea

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 250 ml susu hangat/air hangat.
3. Siapkan 2 sdt ragi.
4. Siapkan 3 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm minyak.
6. Siapkan Bahan B.
7. Siapkan 280 gr tepung terigu.
8. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
9. Siapkan Bahan lainnya.
10. Kamu membutuhkan Secukupnya coklat/selai kacang.
11. Siapkan Secukupnya tepung terigu.

(37.2) Hotteok aka Pancake Korea Tata cara

1. Satukan Bahan A aduk rata, awas susu / air jangan sampai kepanasan nanti raginya mati, hangat kuku saja. Di wadah terpisah satukan Bahan B, aduk.
2. Tuang Bahan A ke Bahan B, aduk dengan spakula kayu, hasilnya memang lembek dan lengket ya, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
3. Setelah mengembang, lumuri tangan dengan tepung ini wajib ya, setiap menyentuh adonan lumuri tangan dahulu dengan tepung. Kempiskan, lalu uleni sebentar, tuang adonan di atas bidang datar yg sudah diberi taburan tepung, bagi adonan menjadi 8 atau 10. Isi adonan dengan coklat / selai kacang.
4. Setelah diisi, bulatkan kembali adonan, cubit-cubit adonan sampai isinya tertutup rapat, lakukan sampai adonan habis. Panaskan teflon beri 2 sdm minyak, goreng adonan satu per satu sambil dipipihkan dengan spakula.
5. Setelah satu sisi kecoklatan, jangan lupa balik sisi lainnya agar matang merata dan filling meleleh sempurna.Beri minyak kembali, jika minyak di teflon sudah habis ya, lakukan hal yg sama untuk adonan lain yg belum digoreng.
6. Dimakan hangat-hangat lebih kenyal dan enak 😍.