Hotteok. Hotteok (호떡, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea. The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast. The dough is allowed to rise for several hours.
Hotteok is a popular Korean street snack!
You can make hotteok at home with a few basic ingredients!
Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts.
Kamu dapat memasak Hotteok menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Hotteok
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 125 ml air hangat.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 50 gr susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 1 sdm munjung tepung ketan putih (opsional).
- Kamu membutuhkan 2-3 sdm (Tepung terigu tambahan jaga2 adonan kelembekan).
- Siapkan Isian :.
- Kamu membutuhkan 2 sdm palm sugar.
- Siapkan 1 sdm peres kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 sdm kacang tanah cacah yang sudah di sangrai.
- Kamu membutuhkan Sedikit Minyak untuk menggoreng.
- Kamu membutuhkan Sedikit minyak untuk mebulat2kan adonan.
Koreans say "The hotteok store is burning (호떡집에 불났다)" to refer to noisy situations. It is believed that the origin of this phrase is that Chinese merchants were considered very. Hotteok - Korean sweet dessert pancake. There is something about rain that makes you crave greasy sweet food.
Hotteok Tata cara
- Campur dan aduk rata bahan kering kemudian tambahkan air sedikit2 kemudian aduk rata (adonan agak lengket tetapi tetap padat dan tidak encer) kemudian tutup dengan plastik wrap/kain serbet. diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
- Setelah adonan mengembang (baluri telapak tangan dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket ditangan) kemudian ambil adonan pipihkan ditangan lalu diisi dengan isian, tutup rapat isian bentuk bulat (taruh diatas wadah yang sudah diolesi minyak) adonan bisa langsung di goreng atau didiamkan kan kembali selama 30 menit..
- Untuk menggorengnya gunakan teplon dan sedikit minyak untuk menggoreng, kemudian goreng sambil ditekan2 supaya adonan agak pipih dan tidak mengembang keatas (seperti donat) goreng hingga warna kecoklatan. Angkat, tiriskan,sajikan.....
It must be a global phenomenon thing… Today I'm going to show you how to make a Korean street snack called yachae-hotteok. Yachae means "vegetables" in Korean, and hotteok are pancakes usually stuffed with sweet stuff and nuts. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.