Resep: Lezat Ikan Dori Krispi Bumbu Pesmol

Ikan Dori Krispi Bumbu Pesmol.

Kamu dapat memasak Ikan Dori Krispi Bumbu Pesmol menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ikan Dori Krispi Bumbu Pesmol

1. Siapkan Bahan Ikan Goreng:.
2. Kamu membutuhkan 1 kg ikan dori, potong sesuai selera.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
5. Kamu membutuhkan 2 sdm tepung terigu dibasahi dengan sedikit air untuk bahan pencelup.
6. Siapkan 1 bungkus tepung bumbu krispi siap pakai.
7. Siapkan ===========.
8. Siapkan Bumbu cemplung:.
9. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Kamu membutuhkan 15 buah cabe rawit hijau (cengek).
12. Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah ukuran kecil.
13. Siapkan 2 batang daun bawang bagian.
14. Siapkan putihnya, iris tebal serong.
15. Siapkan 1 batang seledri, iris tebal.
16. Kamu membutuhkan Secukupnya cuka masak.
17. Siapkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
18. Kamu membutuhkan 150-200 ml air.
19. Siapkan Secukupnya garam.
20. Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
21. Kamu membutuhkan Sedikit penyedap rasa jamur.
22. Siapkan ==========.
23. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
24. Siapkan 5 siung bawang putih.
25. Siapkan 8 siung bawang merah.
26. Siapkan 12 butir kemiri.
27. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
28. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.

Ikan Dori Krispi Bumbu Pesmol Tata cara

1. Cuci bersih ikan dori. Kucuri potongan ikan dori dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sekitar 5 menit. Balur ikan dori dengan tepung terigu sambil ditekan-tekan. Lalu goreng ikan sampai matang..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Usahakan agak lama karena bumbu halus ini memakai kemiri yang banyak agar tidak langu. Masukkan salam, sereh, bawang merah utuh, cabe merah dan cabe rawit utuh. Aduk rata..
3. Masukkan air lalu beri garam, cicipi rasanya baru masukkan cuka. Sesuaikan tingkat keasaman yang diinginkan. Biarkan mendidih dan agak mengental. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata sebentar lalu angkat..
4. Campurkan 1 sdm terigu dengan sedikit air, aduk rata lalu usapkan ke ikan dori secara merata. Balur ikan dori basah ke tepung bumbu krispi sambil ditekan-tekan. Goreng dalam api panas sampai matang. Sisihkan.
5. Siram bumbu pesmol ke atas ikan dori goreng. Aduk rata jika suka..