Resep: Sedap Ikan kembung bumbu kuning

Ikan kembung bumbu kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada Resep Rasa Mama ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Demikian informasi Resep Rasa Mama Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat. Nah, jika biasanya menu hidangan ikan seringkali disantap direstoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika ibu menghidangkan sendiri hidangan ini dirumah. Sebab bahan-bahan yang digunakanpun cukup mudah. Kamu dapat membuat Ikan kembung bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ikan kembung bumbu kuning

1. Kamu membutuhkan 500 gr ikan kembung.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 1 sereh geprek.
6. Siapkan 2 cm Lengkuas geprek.
7. Siapkan 1 sdt gula&garam.
8. Siapkan 200 ml air.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Kamu membutuhkan 1/2 butir Kemiri.
13. Siapkan 1 1/2 cm jahe.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
16. Siapkan 1 1/2 sdt garam.

Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan.

Ikan kembung bumbu kuning Tata cara

1. Bersihkan ikan dari kotoran nya, lalu lumuri dengan jeruk nipis, gores nyerong bagian daging. Lalu marinasi dengan bawang putih halus, diamkan 15 menit.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya lalu goreng ikan sampai matang, angkat tiriskan.
3. Tumis semua bumbu halus, sereh daun salam, daun jeruk,lengkuas, sampai harum. Beri air sekitar 200 ml/ secangkir air..
4. Tambahkan, gulgar secukupnya, merica. Lalu masukan ikan.
5. Balik ikan sekali saja, jangan terlalu sering supaya ikan tidak hancur, diamkan sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, bila di rasa sudah pas, angkat sajikan. Selamat menikmati.

Hal yang harus diperhatikan adalah pada saat memilih ikan kembung yang akan digunakan untuk membuat masakan ini. Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis. Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin.