Resep: Sempurna Lontong mie suroboyo ala orang jualan

Lontong mie suroboyo ala orang jualan.

Kamu dapat memasak Lontong mie suroboyo ala orang jualan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lontong mie suroboyo ala orang jualan

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg Kecambah.
2. Kamu membutuhkan 1 bungkus Tahu.
3. Siapkan 10 siung bawang putih (2 siung untuk bumbu halus, 8 siung digoreng untuk penyajian).
4. Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
6. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
7. Kamu membutuhkan Secukupnya kecap.
8. Siapkan 1/4 kg udang (selera) kalau saya tdk suka.
9. Siapkan Secukupnya Bawang prei (iris tipis).
10. Kamu membutuhkan secukupnya Daun sledri (iris tipis).
11. Siapkan 1 bungkus Mie telor (direbus).
12. Kamu membutuhkan 1/4 kg petis sedang (dikukus).
13. Siapkan 5 bungkus lontong (ukuran besar).
14. Siapkan 1 ons cabe rawit.

Lontong mie suroboyo ala orang jualan Tata cara

1. Haluskan bumbu, 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah, merica, garam. Kemudian tumis bersama bawang prei serta kecap..
2. Rebus air, masukkan tumisan bumbu halus hingga mendidih, kemudian masukkan kecambah yang sudah dicuci bersih. Matikan kompor lalu masukkan sledri..
3. Untuk kecambah, masukkan ke kuah saat ingin menikmatinya, agar kecambah tetap kriuk..
4. Goreng tahu, biarkan hingga dingin lalu iris sesuai selera..
5. Iris tipis 8 siung bawang putih kemudian goreng. Kalau saya selalu sedia di kulkas, jadi pas ga ada kerjaan, iris2 bawang putih bawang merah trs digoreng dimasukkan ke plastik simpan kulkas..
6. Penyajiannya, iris cabe rawit sesuai selera(saya biasanya cabe 3). Kemudian ulet bawang putih goreng dan cabe serta petis. Kasih kuah sedikit agar tdk lengket. Lalu iris lontong sesuai selera. Kemudian ambil kecambah serta kuahnya. Lalu tambahkan mie dan tahu..
7. SIap disantap 👌🏻.