Resep: Lezat Lontong Mie Suroboyo,,,

Lontong Mie Suroboyo,,,. Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah. So Lontong Mie & Penyetan are two of Surabaya's authentic local foods (and FYI, Bu Sindar is the name of the owner). Now let me try breaking it down for you guys one by one. Kamu dapat memasak Lontong Mie Suroboyo,,, menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong Mie Suroboyo,,,

1. Siapkan 2 buah lontong ukuran sedang.
2. Kamu membutuhkan 2 potong tahu goreng kering (kopong).
3. Siapkan 2 keping mie telor (aq pake burung dara).
4. Kamu membutuhkan 200 grm tauge.
5. Siapkan secukupnya bawang goreng.
6. Siapkan secukupnya kerupuk (aq skip, lagi gak punya hehehe).
7. Kamu membutuhkan secukupnya daun seledri.
8. Kamu membutuhkan secukupnya minyak untuk menumis.
9. Siapkan secukupnya air kaldu ayam / air biasa.
10. Siapkan Bumbu halus untuk kuah  :.
11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
12. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 sdm bawang goreng.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Siapkan secukupnya merica.
16. Kamu membutuhkan Bahan tambahan :.
17. Kamu membutuhkan secukupnya petis udang.
18. Kamu membutuhkan secukupnya cabe rawit.
19. Siapkan secukupnya bawang putih goreng.

Lontong mie YPPI PTC - Jl. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled.

Lontong Mie Suroboyo,,, Tata cara

1. Rebus mie sebentar saja, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu biarkan sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan mie + tauge, aduk rata, beri garam, merica bubuk, koreksi rasa, angkat.
4. Cara penyajian : haluskan pake sendok makan : 3/4 sdm petis + cabe rawit + 3 keping bawang putih goreng di mangkok, beri sedikit kuah, aduk rata.
5. Tambahkan kuah aduk rata dengan bumbu petis lalu beri potongan lontong + tahu goreng berurutan mie + tauge dan bila suka kuah banyak siram lagi dengan kuahnya, terakhir taburi bawang goreng dan daun seledri, sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkapanya.

Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Bukan cuman sekedar mie+lontong tapi ada kecambah, tahu, and bumbu petisnya yang mantab. Kita bisa dapatkan lontong mie ini, di gang-gang kecil kota Surabaya. Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya.