Resep: Sempurna Lontong Mie Suroboyo

Enak, Gurih, Sehat dan Mengenyangkan.

Lontong Mie Suroboyo. Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Lontong Mie Suroboyo Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah. So Lontong Mie & Penyetan are two of Surabaya's authentic local foods (and FYI, Bu Sindar is the name of the owner). Now let me try breaking it down for you guys one by one. Kamu dapat membuat Lontong Mie Suroboyo menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong Mie Suroboyo

  1. Siapkan 200 gr taoge / kecambah.
  2. Siapkan 3 siung bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan stgh sdt merica butir.
  5. Siapkan 100 gr udang kecil.
  6. Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
  7. Siapkan secukupnya gula + garam.
  8. Siapkan 1 buah daun bawang.
  9. Kamu membutuhkan 1 batang seledri.
  10. Siapkan BAHAN SAMBEL PETIS :.
  11. Kamu membutuhkan 150 gr petis.
  12. Kamu membutuhkan 2 siung bawang merah.
  13. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
  15. Siapkan secukupnya air.
  16. Kamu membutuhkan PELENGKAP :.
  17. Siapkan 6 buah lontong.
  18. Siapkan 2 keping mie kuning.
  19. Siapkan 6 buah tahu goreng.
  20. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  21. Kamu membutuhkan secukupnya kecap manis.

Lontong mie YPPI PTC - Jl. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled.

Lontong Mie Suroboyo Instruksi

  1. Tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-merica) aduk sampai harum. Masukkan udang kecil aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan air lalu didihkan sebentar. Beri kecap manis,bumbui dgn gula+garam.
  3. Masukkan taoge / kecambah dan terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk,sisihkan.
  4. Untuk sambel petis,cukup tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-cabe rawit) tambahkan petis dan air matang. Aduk hingga mendidih. Sisihkan.
  5. Rebus mie kuning dan sisihkan. Goreng tahu dan sisihkan..
  6. Penyajian : lontong + irisan tahu goreng + taoge dan kuah + mie kuning + sambel petis. Sajikan dgn bawang goreng dan kecap manis.
  7. Lontong Mie Suroboyo ready to eat (ˆڡˆ) NyamNyam~.

Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Bukan cuman sekedar mie+lontong tapi ada kecambah, tahu, and bumbu petisnya yang mantab. Kita bisa dapatkan lontong mie ini, di gang-gang kecil kota Surabaya. Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya.