Resep: Enak Lontong Balap Surabaya

Lontong Balap Surabaya. Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya. Lontong balap is consist of lontong or sticky rice cake. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu.

Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Kamu dapat memasak Lontong Balap Surabaya menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong Balap Surabaya

1. Siapkan 1 buah lontong ukuran sedang.
2. Siapkan 2 papan tahu goreng.
3. Siapkan Lento kacang hijau.
4. Siapkan 1/4 kg tauge kacang hijau.
5. Kamu membutuhkan Bahan kuah :.
6. Siapkan 1 liter air.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan Tetelan sapi (aku pake iga buat kaldu).
10. Siapkan Merica bubuk.
11. Siapkan 1 ruas pree potong2 kecil.
12. Siapkan secukupnya Gula.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan Bahan sambal petis.
15. Kamu membutuhkan 3 sdm petis udang.
16. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
17. Kamu membutuhkan 5 biji cabe rawit.
18. Siapkan 1 gelas air.
19. Siapkan 2 sdm kecap manis.

Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong Balap enak di Surabaya [image source]. Ada banyak depot lontong balap di Surabaya, tapi yang paling rekomended ya Lontong Balap Rajawali yang berada tak jauh dari Jembatan Merah.

Lontong Balap Surabaya Tata cara

1. Cara membuat kuah : rebus tetelan sapi/iga dengan 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) beserta gula, garam, merica bubuk. Masak kurang lebih 20 menit agar kaldunya keluar. Jika sudah masukan potongan pree tunggu mendidih kembali sekitar 5 menit matikan api..
2. Cara membuat sambal petis : tumbuh cabe rawit, gorengan bawang putih sampai halus. Campur bumbu tsb dengan petis, air & kecap manis sampai tercampur rata. Kemudian masak dengan panci kecil sampai mendidih & mengental. Matikan api.
3. Untuk kecambah : rebus air hingga mendidih kemudian siram kecambah dengan air panas tunggu 5 menit angkat tiriskan..
4. Susun lontong yang sudah dipotong secukupnya di piring, tambahkan sedikit potongan tahu & lento kacang hijau, lalu beri kecambah diatasnya.. Siram dengan kuah makan bersama sambal petis enak banget anget2 😄.

Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan. Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak ketinggalan bawang. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.