Cara Membuat Appetizing Lontong balap

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah.

Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Kamu dapat membuat Lontong balap menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong balap

1. Siapkan secukupnya Tahu.
2. Kamu membutuhkan Lontong.
3. Siapkan Lento kacang hijau (boleh skip).
4. Siapkan 500 gr taoge (atau secukupnya aja).
5. Siapkan 250 gr udang (sesuai selera dan boleh skip).
6. Kamu membutuhkan udang boleh cincang kasar/blender.
7. Siapkan Daun seledri.
8. Siapkan Daun brambang (daun bawang merah).
9. Siapkan Brambang (bawang merah) goreng.
10. Siapkan Kecap.
11. Kamu membutuhkan Tomat (potong2).
12. Kamu membutuhkan Petis.
13. Kamu membutuhkan Haluskan (u/ kuah) :.
14. Siapkan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jahe (sesuai selera, jgn skip kalo pake udang).
17. Siapkan Merica.
18. Siapkan Gula.
19. Siapkan Garam.
20. Siapkan Haluskan (untuk sambal).
21. Siapkan 5 siung bawang merah.
22. Siapkan 3 siung putih.
23. Kamu membutuhkan sesuai selera Cabe rawit ().
24. Kamu membutuhkan Daun jeruk (buang batangnya).
25. Siapkan Laos.
26. Kamu membutuhkan Gula.
27. Siapkan Garam.

Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut.

Lontong balap Instruksi

1. Kukus tahu sampai matang, tiriskan kemudian goreng sebentar hingga agak kecoklatan dipinggir-punggirnya.
2. Kuah : tumis bumbu halus kuah tadi hingga wangi. Kemudian masukkan udang, tumis kembali hingga udang berubah warna. Tambahkan air tunggu hingga mendidih. Masukkan kecap, gula,garam, penyedap (boleh skip), dan tomat. Koreksi rasa, kalo uda oke matikan api kemudian masukkan taoge. Aduk2 Tutup rapat panci nanti taoge matang sendiri dg pas (nggak over cook).
3. Sambal : masak air tambahkan petis dan bumbu sambal yg sudah dihaluskan, aduk2, masak sampai petis tercampur rata dg air biarkan mendidih hingga mengental dan meletup2, sambil terus di aduk supaya nggak gosong. Koreksi rasa, angkat.
4. Sajikan lontong balap bersama potongan daun seledri, daun brambang, brambang goreng, lento kacang hijau. Pelengkap sempurna ake krupuk ikan tengiri/krupuk udang dan sate kerang.

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Nggak bisa sich.kalau balapan makan lontong balap.baru bisa.hahah. LONTONG balap seolah selalu memiliki cara untuk mengenalkan Surabaya kepada para pendatang. Melalui rasanya, semua lidah akan teringat pada cadasnya kehidupan di Kota Pahlawan.