Sayur taoge (lontong balap). Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal bajak, kecap manis dan kerupuk goring. Lontong Balap is a typical Indonesian food that are characteristic of the city of Surabaya in East Java.
Masakan jenis sayur yang sering dijumpai bahkan bisa menjadi usaha kuliner untuk sarapan pagi hari yang sering disebut lontong sayur. adapun bahannya.
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning.
Kamu dapat membuat Sayur taoge (lontong balap) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Sayur taoge (lontong balap)
- Siapkan 100 gr taoge.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 2 sdm gula.
- Siapkan 2 sdm kecap.
- Siapkan 1500 cc air.
- Siapkan 1 batang daun pre.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce.
Sayur taoge (lontong balap) Tata cara
- Haluskan bawang putih, merica dan garam, masukan di air rebusan.
- Setelah mendidih tambahkan kecap dan gula, masukan taoge dan daun bawang, matikan api.
- Tdk perlu merebus taoge, krn nti malah jd lembek dan hilang kriuk2nya,, eh apalah.
- Nikmat di sajikan dg lontong, tahu goreng, dan petis sidoarjo.
East Javanese lontong and tofu recipes are known of their distinctive flavour, acquired from generous amount of petis. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain. Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah Tuang kaldu dan potongan daging, beri kecap dan bumbu penyedap, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan taoge, masak sebentar, angkat, lalu. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, Resep Rasa Mama Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.