Lontong balap simple. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Alamat Lontong Balap Pak Gendut di Jl. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.
Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu.
Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya.
Nah, kamu mau cobain lontong balap di Surabaya?
Kamu dapat memasak Lontong balap simple menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Lontong balap simple
- Siapkan 1 bungkus kochbeutelreis (beras plastik untuk lontong).
- Siapkan 250 gr tauge.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya daun seledri.
- Kamu membutuhkan daun bawang potong halus.
- Siapkan petis.
- Siapkan cabe rawit.
- Siapkan 3 buah daun Salam.
- Siapkan 1 ruas kecil Lengkuas.
- Siapkan secukupnya gula garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Siapkan kecap manis.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan tahu yang sudah digoreng.
- Siapkan tempe goreng.
- Siapkan 1 sdt ketumbar 1 sdt lada hitam.
Lontong balap is a simple dish containing broth of chicken with spices, fried tofu, lots of bean sprouts, lontong, and some condiments. Legend says that in the old days, the seller of the dish carrying a. Mandirian Unggul by Lontong Balap Suroboyo. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat.
Lontong balap simple Tata cara
- Masak beras dalam Kemasan plastik sekitar 2 jam. Angkat lalu dinginkan. Bisa dimasak sehari sebelumnya.
- Ambil 3 bawang merah dan 3 bawang putih. Iris halus lalu Tumis dengan minyak sedikit saja. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
- Masukkan daun Salam. Kemudian masukan tauge yg sudah dicuci bersih.
- Tambahkan air sebanyak 500ml. Masukan Lengkuas yg digeprek. Tambahkan kaldu bubuk 1 sdm, ketumbar, gula garam dan lada.
- Masak sebentar saja. Jangan terlalu layu. Masukkan daun bawang dan seledri.
- Siapkan di piring lontong yang sudah diiris, tahu goreng dan tempe goreng. Tambahkan sayuran beserta kuah yg sudah dimasak..
- Tambahkan kecap manis dan bawang goreng.
- Sambal petis : Goreng 2 siung bawang putih setengah matang, ulek dengan cabe rawit dan petis. Lalu hidangkan bersama lontong balap yang sudah dibuat..
Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.