Lemper ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh.

Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Kamu dapat memasak Lemper ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lemper ayam

Siapkan Bahan utama.
Siapkan 1 liter beras ketan.
Siapkan 1 bgks santan kara (200ml).
Siapkan 250 ml air.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu membutuhkan Bahan isian.
Kamu membutuhkan 250 gr ayam fillet (rebus&suwir tipis).
Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 50 ml santan kental.
Siapkan 100 ml air.
Siapkan 1 batang serai,geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
Siapkan Daun pisang.

Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the.

Lemper ayam Tata cara

Cuci beras ketan,lalu rendam selama 2jam.
Panaskan kukusan,kukus beras ketan kurleb 20mnt.masukkan beras saat kukusan sudah panas.angkat,dinginkan.
Campur 200ml santan&250ml air kedalam panci terpisah.tambahkan 2sdt garam (me:refina).rebus campuran santan smp mendidih.jgn lupa diaduk² supaya santan TDK pecah.
Angkat santan yg sudah dimasak,lalu masukkan beras ketan.aduk sampai tercampur rata.diamkan,tutup panci selama 10menit.
Panaskan lagi kukusan,lalu masukkan beras ketan yg sudah tercampur santan.kukus lg selama 20mnt.setelah itu,sisihkan biarkan dingin.
Siapkan bahan isian.haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,lada&garam.lalu tumis bumbu halus,serai geprek,daun salam&daun jeruk sampai harum.tambahkan air&santan,masukkan suwiran ayam.masak sampai kering ya ayamnya.tes rasa.
Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/dikukus,olesi dg minyak sayur tipis².bulatkan nasi ketan,ditekan² smp nempel y nasi ketan nya.lalu kasih isian,bungkus sematkan lidi.bakar diatas Teflon sampai daun layu..
Lemper ayam siap dinikmati.

Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). You've probably have seen lemper ayam at an Asian supermarket. COVER with cling film and let the rice absorb the water completely. Lemper ayam — sticky rice with chicken filling. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong.