Resep: Lezat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung). Pilihan hari ini sayur terong asem ikan baung ' sruuup…" seger…! Gangan asam haruan, termasuk masakan khas banjar. Ikan gabus atau haruan di masak dengan beberapa sayur seperti mentimun, kol.

Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Kamu dapat membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

1. Siapkan 500 gram Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
3. Kamu membutuhkan 1 buah mentimun segar.
4. Kamu membutuhkan 1 potong kol.
5. Kamu membutuhkan 1 buah cabe merah segar.
6. Siapkan 2 buah belimbing wuluh.
7. Siapkan 1 buah tomat segar.
8. Siapkan 1 Liter air.
9. Siapkan 2 sdm minyak.
10. Kamu membutuhkan Bumbu halus ;.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Siapkan 1 siung bawang putih.
13. Siapkan 6 butir kemiri.
14. Kamu membutuhkan 4 sdt garam.
15. Siapkan Seujung sendok penyedap rasa (kalau suka).
16. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan 1 iris kecil terasi.
18. Kamu membutuhkan Secuil asam jawa.
19. Kamu membutuhkan 1 batang serai (simpul).
20. Siapkan 1/4 ruas jahe dan lengkuas (geprek).
21. Siapkan Sedikit gula.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Cara membuat sayur asem banjar iwak haruan : Pertama, anda harus membersihkan ikan dan Cara membuat sayur asam karo : Masak air yang banyaknya kirakira jika ikan nanti dimasukkan Resep Sayur Asem. Terakhir masukan potongan kacang, kol, cabe merah dan timun, aduk rata didihkan cek rasa, matikan api. Gangan Asam Kepala Iwak Patin kuahnya segar dan kaya rasa, rempah dan.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Tata cara

1. Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
2. Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
3. Ulek (haluskan) bahan bumbu.
4. Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
5. Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
6. Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
7. Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.

Misalkan, Sayur asam ikan baung dan anyang ayam. Ini menjadi menu kuliner andalan Labuhanbatu Utara. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam. Resep gangan asam kuning - sayur asam dengan perpaduan kunyit dan bumbu halus yang pas!