Semur Ayam Kentang. Making semur ayam reminds me of my grandma. I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food. Semur ayam kentang kecap is ready to be served!
Semur ayam adalah alternatif hidangan ketika bingung mengolah ayam.
Hidangan ini juga bisa menjaga keluarga agar tetap bahagia dengan kelezatannya.
Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap?
Kamu dapat memasak Semur Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Semur Ayam Kentang
- Siapkan Bahan Utama 🍗.
- Siapkan 8 ptg ayam (sudah dicuci dan rebus utk hilangkan bau lebus).
- Siapkan 2 bh kentang (boleh pakai baby potato).
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus 🔪.
- Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 3 bh kemiri (supaya gurih).
- Kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu membutuhkan Bahan Lainnya 🦀.
- Siapkan 1 1/2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 300 ml air matang atau kaldu ayam.
- Kamu membutuhkan 65 ml santan siap pakai (1 bgks).
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan 1 btg brambang pre / bawang daun.
- Siapkan 2 bh cabe merah besar.
- Kamu membutuhkan 1 bh cabe hijau besar.
Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah. Selain itu makanan semur ayam ini juga lebih sehat jika di bandingkan dengan olahan ayam berkuah santan dan cara penyajiannya juga lebih mudah. Kalian juga bisa menambahkan potongan kentang.
Semur Ayam Kentang Instruksi
- Siapkan minyak secukupnya, goreng kentang terlebih dahulu (sebelumnya potong bite size). Jgn terlalu lama gorengnya, cukup sebentar sampai sedikit empuk lalu sisihkan..
- Uleg/blender halus bumbu2nya, lalu tumis di wajan terpisah hingga wangi, taburi gula+garam, masukkan santan siap pakai sedikit² sambil diaduk. Setelah itu masukkan air/kaldu. Aduk dan icipi rasa.
- Masukkan kecap manis dan kecap asin, sambil diicipi rasanya. Jika sudah pas, bisa dimasukkan ayam potong dan kentangnya. Lalu aduk perlahan sampai tenggelam. Didihkan sampai sekiranya kuah meresap. Iris tomat juga jangan lupa, kotak2 lalu dimasukkan..
- Iris² miring cabe merah dan hijau lalu masukkan ke dalam wajan, serta iris bawang daunnya. Masukka bw daun terakhir2 agar tidak terlihat layu..
- Semur ayam siap utk disajikan!.
Kentang dan ayam dalam bumbu semur adalah perpaduan sempurna yang lezat di lidah. Buat segera dengan resep Semur Ayam Kentang ini. Ingat, masukkan air sedikit demi sedikit supaya. Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Boleh banget nih buat makan siang dengan semur ayam kentang, yuk cobain resepnya sekarang juga Bund 😍😍.