Resep: Sedap Coto Makassar (Tanpa Jeroan)

Coto Makassar (Tanpa Jeroan).

Kamu dapat memasak Coto Makassar (Tanpa Jeroan) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Coto Makassar (Tanpa Jeroan)

1. Siapkan 1 kg Daging Sapi.
2. Kamu membutuhkan 1 bonggol Bawang Putih (haluskan).
3. Siapkan 5 siung Bawang Merah (haluskan).
4. Siapkan 4 batang Sereh (keprek).
5. Siapkan 50 gr Lengkuas (keprek).
6. Siapkan 3 sdm Ketumbar Bubuk.
7. Siapkan 2 sdm Jintan Bubuk.
8. Siapkan 4 sdm Minyak Goreng.
9. Siapkan 3 sdm Garam.
10. Kamu membutuhkan 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi.
11. Siapkan 1500 ml Air.
12. Siapkan 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng).

Coto Makassar (Tanpa Jeroan) Tata cara

1. Cuci bersih daging sapi dan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm..
2. Tumis bumbu-bumbu sampai harum..
3. Masukkan daging dan aduk rata..
4. Tambahkan air, aduk sesekali dan biarkan sampai daging agak lunak..
5. Blender halus kacang, masukkan kedalam coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa..
6. Sajikan. Cocok banget dimakan sama lontong atau ketupat sama nasi hangat juga enak..