Cara Membuat Lezat Otak otak bandeng

Otak otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak otak bandeng menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng

1. Siapkan 1 kg bandeng yg besar dpt (2 ekor bandeng).
2. Kamu membutuhkan 4 butir telur.
3. Kamu membutuhkan Bumbu:.
4. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Siapkan Seruas kunyiit.
8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
9. Kamu membutuhkan Seruas lengkuas.
10. Siapkan Sepucuk sdt jintan.
11. Siapkan 1 sere.
12. Kamu membutuhkan 2 Daun salam.
13. Kamu membutuhkan 2 Daun jeruk.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak otak bandeng Instruksi

1. Bersihkan ikan bandeng cuci bersih hilang kan sisik dan kotoran ikan.
2. Setelah itu (saya pake uleg2 utk memukul2 ikan biar hancur,tp ati2 jgn sampai kulit ikan pecah.
3. Setelah di pukul2 sampai lembek baru bagian ekor durinya kita patahkan dan bagian kepala jg duri di patahkan,lalu pelan2 tarik duri di bawah kepala(kl blm bs di tarik brti daging2 blm hancur msh menempel di duri hrs di pukul2 lagi sampai lembek baru duri di tarik lagi pelan2).
4. Setelah duri keluar balik ikan bandeng nya dan ambilin daging2 smuanya sampai bersih dan cuci kulitnya biar tdk ada duri yg ada di kulit.
5. Lalu siapkan blender,dan blender semua daging ikan bandeng tsb biar duri2 di dlm daging mjd halus.
6. Siapkan bumbu2 smua lalu haluskan dan tumis sampai bau harum.
7. Lalu ikan yg sdh di blender campur bersama bumbu tsb,aduk rata beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk 2 sampai matang (dan nt pst terlihat duri yg blm ke blender akan nampak tinggal di ambil satu2)dan tes rasa.
8. Setelah matang tunggu sampai dingin dl,baru tambahkan daun prey.
9. Setelah itu campur dgn 2 butir telur,aduk2 tes rasa..baru masukkan ke dlm kulit ikan sampai penuh.
10. Siapkan plastik kl saya pake plastik dlmnya susu ank utk membungkus ikan nya.
11. Dan ikan yg sdh di isi masukkan ke plastik tsb lalu kukus kurang lebih 25 mnt.
12. Setelah matang angkat dan setelah dingin masukkan ke kulkas dl biar keras baru bisa di goreng dgn telur kocok lepas,dan otak2 bandeng siap di sajikan.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.