Cara Memasak Enak Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat memasak Otak-Otak Bandeng menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-Otak Bandeng

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 3 ekor ikan bandeng uk kecil.
3. Kamu membutuhkan Daun Pisang untuk membungkus.
4. Kamu membutuhkan Lidi untuk menyematkan.
5. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
6. Kamu membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
7. Siapkan Bahan dan bumbu untuk isian:.
8. Siapkan Daging ikan bandeng.
9. Siapkan 300 gr daging ayam cincang.
10. Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk.
11. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
12. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm bawang merah goreng.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Kamu membutuhkan 1.5 sdt garam (secukupnya).
16. Kamu membutuhkan Bahan dan bumbu luar (haluskan):.
17. Siapkan 4 butir telur ayam.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
20. Kamu membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
23. Siapkan 1 sdt garam / secukupnya.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.

Otak-Otak Bandeng Tata cara

1. Cara memisahkan daging ikan dengan durinya: buang sisik ikan dan isi perut ikan. Pukul2 ikan secara perlahan menggunakan bagian pisau yg tumpul, patahkan bagian tengah tulang ekor lalu tarik tulang dari bagian kepala, kemudian keluarkan daging ikan menggunakan sendok, pisahkan daging ikan dengan kulitnya..
2. Campur semua bahan dan bumbu untuk isi ikan, aduk rata. Kemudan masukkan bahan isi kedalam perut ikan sampai penuh, sisihkan..
3. Haluskan bumbu luar, tumis hingga harum lalu masukkan telur, aduk2 hingga rata dan telur menjadi setengah matang.
4. Ambil daun pisang taruh bahan telur, kemudian taruh ikan bandeng yg sudah diisi dan tutup kembali dengan bahan telur.
5. Bungkus bandeng isi dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.
6. Setelah matang, iris otak2 bandeng. Celupkan ke kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
7. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.