Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Otak - otak Bandeng

Otak - otak Bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak - otak Bandeng menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak - otak Bandeng

1. Siapkan 1 ekor bandeng.
2. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
3. Siapkan Bumbu halus (blender semua) :.
4. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 2 batang sereh (ambil bgn putihnya, iris).
11. Kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk (boleh skip).
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdm garam.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1 sachet kecil santan instan (65ml).
15. Siapkan 1 butir telur.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak - otak Bandeng Tata cara

1. Cuci bersih bandeng, lalu bersihkan bagian insang dan isi perutnya. Aliri dengan air kran setelah dibersihkan agar benar2 bersih..
2. Pukul2 dan pijat2 bandeng. Lalu patahkan bagian tulang dekat ekor dan bagian atasnya. Lalu tarik tulang secara perlahan..
3. Keruk isi bandeng dengan menggunakan sendok. Haluskan bumbu halus lalu masukkan isian bandeng tadi. Blender kembali..
4. Tambahkan telur dan santan. Beri gula dan garam. Aduk rata..
5. Masukkan isian ke dalam plastik segituga atau bisa juga plastik bening biasa. Masukkan melalui bagian dekat kepala hingga adonan habis..
6. Tata ikan di daun pisang. Lalu bungkus rapi dan kukus selama 30 menit..
7. Kocok lepas telur. Celup ikan dalam telur. Goreng ikan dalam minyak agak banyak. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.