Resep: Appetizing Otak2 Bandeng / Bandeng Isi

Otak2 Bandeng / Bandeng Isi. Cara memisahkan daging ikan : ~> Buang sisik dan isi kepala serta perutnya, kemudian keluarkan dagingnya dengan cara menghancurkan dari luar kulitnya dan patahkan tulang tengah bagian ekor dan menarik tulangnya dari bagian kepala, keluarkan dagingnya dengan menggunakan sendok, lalu. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya.

Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Kamu dapat membuat Otak2 Bandeng / Bandeng Isi menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak2 Bandeng / Bandeng Isi

1. Siapkan 1 ekor / 600 gr ikan bandeng.
2. Kamu membutuhkan 1 btr telur (yg kecil).
3. Kamu membutuhkan 1 buah wortel, potong dadu kecil.
4. Siapkan 1 btg bawang prei, rajang halus.
5. Kamu membutuhkan 2 btg daun bawang, rajang halus.
6. Kamu membutuhkan 50 gr sagu tani.
7. Siapkan secukupnya daun pisang / minyak goreng.
8. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 4 btr bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt jinten.
13. Siapkan sedikit kunyit, jahe.
14. Siapkan secukupnya merica, garam, gula pasir.
15. Siapkan Bahan pencelup : 1 btr telur kocok lepas.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal?

Otak2 Bandeng / Bandeng Isi Tata cara

1. Bersihkan bandeng, tarik buntutnya, buang sisik, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih...
2. Patahkan tulang buntut, pukul2 sampai lembek (sy pakai ulekan) biar mudah untuk menarik tulangnya dari insang...
3. Kemudian keluarkan dagingnya dgn dipijet / tekan2 dari bawah sampai sisa kulitnya saja...
4. Campur daging dgn bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan wortel, daun bawang dan prei, masukkan telur, sagu, aduk rata, ambil sedikit adonan, goreng / kukus...
5. Setelah rasanya pas, masukkan daging ke dalam kulit ikan, isi sampai penuh, alasi dandang dgn daun pisang / oles minyak...
6. Kemudian kukus ikan 30 menit, lalu dinginkan (sy simpan di kulkas) bila mau makan potong2, celupkan ke kocokan telur...
7. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan, Bandeng isi siap dihidangkan...👍👌.

Ternyata otak-otak bandeng adalah makanan khas Gresik, sehingga ketika kita menyambangi Gresik Bersihkan isi perut bandeng dan kemudian campurkan bersama dengan bumbu otak-otak secara umum. Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam suku Chanidae (bersama enam genus tambahan yang dilaporkan pernah ada namun sudah punah). Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah, makanya banyak diantara kita menggantinya dengan ikan bandeng yang.