Cara Mudah Memasak Appetizing Otak-Otak Bandeng (tanpa kelapa)

Otak-Otak Bandeng (tanpa kelapa). Otak² Bandeng Original Miroso 🐟 Bandeng Isi 🐟 Ready tiap hari krn kami produksi & pasarkan. Supplier : Resto, Depot, Catering Cocok buat : Hajatan, Hantaran, Tasyakuran, Lauk, Bekal, Oleh², dsb. Isian tanpa campuran kelapa & turunannya (santan).

Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Kamu dapat membuat Otak-Otak Bandeng (tanpa kelapa) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-Otak Bandeng (tanpa kelapa)

1. Siapkan 1 ekor bandeng ukuran besar.
2. Siapkan 1 butir telur ayam.
3. Kamu membutuhkan 1/2 buah tahu putih, hancurkan.
4. Kamu membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
6. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
7. Kamu membutuhkan 1/4 sdt merica.
8. Siapkan 1 sdm kecap manis.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
11. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
12. Kamu membutuhkan 2 buah cabe merah, buang isinya.
13. Siapkan 2 btr kemiri.
14. Kamu membutuhkan 1 cm lengkuas.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan 1 buah tomat.
18. Kamu membutuhkan 1 sdt gula merah.

Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak-Otak Bandeng (tanpa kelapa) Instruksi

1. Cuci bersih ikan bandeng. Buang tulangnya dan keluarkan dagingnya dengan cara dikerok menggunakan garpu/sendok perlahan..
2. Tumis/orak-arik daging bandeng di wajan teflon sampai matang/berubah warna. Ambil duri yang terlihat sampai bersih. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus. Sampai harum. Masukkan daging bandeng, tahu dan bahan lainnya kecuali telur ayam. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan..
4. Campurkan kocokan telur ayam dan campuran daging bandeng. Aduk rata. Masukkan kembali ke dalam perut bandeng sampai penuh. Jahit pinggiran bandeng atau gulung dengan daun pisang/aliminium foil..
5. Kukus kurang lebih 20 menit..
6. Potong2 bandeng sesuai selera. Bisa dikonsumsi langsung atau digoreng dengan dicelupin terlrbih dahulu. (Saya digoreng dan dipanggang diteflon, yang proses goreng lupa difoto).
7. Ini hasilnya yang dipanggang dan digoreng.

Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan Rasanya yang gurih dari padu-padan antara daging bandeng, kelapa dan bumbu sangat disukai masyarakat. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng.