Resep: Sempurna Otak-otak bandeng

Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak-otak bandeng menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng

1. Kamu membutuhkan 1 ekor bandeng kurleb 700g.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
4. Kamu membutuhkan Garam.
5. Siapkan 1/2 sachet royco ayam.
6. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
7. Siapkan 2 sdm tepung kanji.
8. Siapkan 1 butir telur ayam.
9. Siapkan Secukupnya daun pisang (utk bungkus).

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.

Otak-otak bandeng Instruksi

1. Bersihkan sisik dan isi perut dan kepala ikan bandeng (belah samping), kucuri dengan jeruk nipis agar mengurangi bau amis cuci sampai bersih.
2. Tarik ikan bandeng smpe bunyi krek, kemudian gepuk2 ikan bandeng smpai lembek utk memisahkan daging dengan duri ikan (saya pake uleg2 cobek dr batu hehe).
3. Pisahkan daging ikan bandeng yg sudah lembek krn gepuk td dengan duri2nya, kerok2 sampai kulit ikan bersih dari daging dan duri2.
4. Blender daging bandeng, bumbu halus: bawang putih,merica bubuk,garam.
5. Campur daging ikan yg sdh halus dengan bumbu, tambahkan telur,tepung terigu dan kanji aduk merata tambahkan royco, klo kr2 krg asin bs ditambah garam ya 😁.
6. Tata kulit ikan di atas daun, nb: kulit ikan masih menyatu kepala dan ekor ya, isi dengan adonan daging td sampai penuh, gulung/bungkus dengan daun pisang dengan sematkan lidi kedua sisinya, kukus kurleb 1jam.
7. Potong2 otak2 bandeng setengah matang (udh dingin dr kukusan) celupkan ke kocokan telur tinggal goreng sampai kuning keemasan.. taarraaa jadi deehh!! enaakk bgt pantes mahal klo beli wkwk.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.