Cara Memasak Sedap Otak-otak bandeng

Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak-otak bandeng menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng

1. Siapkan 2-3 ekor ikan bandeng uk sedang.
2. Siapkan 25 gr kelapa parut.
3. Siapkan 2 batang daun bawang.
4. Siapkan 📌Bumbu dihaluskan:.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 cabai rawit.
8. Kamu membutuhkan 2 cabai merah.
9. Kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 1/4 sdm ketumbar.
11. Kamu membutuhkan 3 cm kencur.
12. Siapkan 3 cm kunyit.
13. Kamu membutuhkan 1/4 sdm garam.
14. Siapkan 1/4 sdm gula.
15. Siapkan 1/4 sdm merica.
16. Kamu membutuhkan secukupnya minyak goreng.
17. Siapkan 1 butir telur kocok.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.

Otak-otak bandeng Tata cara

1. Bersihkan ikan bandeng kemudian buang bagian kepala lalu ambil durinya selanjutnya ambil isi dagingnya haluskan untuk bagian kulit ikan jangan dibuang sisihkan dulu..
2. Siapkan mangkuk lalu taruh adonan ikan bandeng kemudian iris tipis daun bawang masukkan ke dalam adonan berikutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan diantarannya: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, kunyit, daun jeruk, ketumbar, garam, gula, merica dan kelapa parut. Aduk semua hingga tercampur rata..
3. Siapkan kulit ikan bandeng lalu masukkan adonan ikan bandeng yang sudah kita buat tadi ke dalam kulit ikan lalu isi hingga penuh adonan menyerupai bentuk ikan bandeng sebelumnya..
4. Siapkan panci/ dandang untuk mengukus adonan otak-otaknya. Kukus kurang lebih 15-20 menit..
5. Jika sudah matang angkat otak-otak yg sudah dikukus lalu iris menjadi 3-4 bagian. Selanjutnya siapkan mangkuk kocok lepas satu butir telur lalu balur otak-otak ikan satu persatu-satu hingga selesai..
6. Panaskan minyak goreng lalu goreng satu-persatu otak-otaknya hingga kuning kecoklatan lakukan penggorengan hingga selesai semua..
7. Sajikan otak-otak dengan saus sambal, sambal uleg atau sambal mata. Cat: Otak-otak yang sudah dikukus bisa disimpan dalam freezer 2-3 hari sehingga bisa buat persediaan lauk untuk digoreng kemudian hari. Selamat Mencoba & Memasak🍳🍴.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.