Cara Mudah Memasak Sedap Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 3 potong daging ayam (bagian dada, sayap dan paha).
2. Kamu membutuhkan 2 bungkus Lontong.
3. Siapkan 1 bungkus Bihun isi 2.
4. Siapkan 1/4 buah sayur kol kecil.
5. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang.
6. Siapkan 3 batang seledri.
7. Siapkan 3 buah kentang, iris tipis memanjang, digoreng.
8. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk purut.
9. Siapkan 3 batang sereh, digeprek.
10. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
11. Kamu membutuhkan 1 liter Air.
12. Siapkan secukupnya garam dan masako.
13. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
14. Kamu membutuhkan secukupnya Cabe rawit yg telah dihaluskan.
15. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
16. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 cm kunyit (warna kuningnya sesuai selera).
19. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
20. Siapkan 3 butir kemiri.
21. Siapkan 1 bungks merica bubuk (ladaku).

Soto Ayam Tata cara

1. Siapkan bahan2 untuk bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan sereh, aduk sebentar, angkat..
2. Siapkan panci berisi air, kemudian masukkan bumbu tadi kedalam panci. Masukkan daging ayam yg telah dicuci bersih, masak sampai dagingnya matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Kuahnya (air hasil rebusan) jgn di buang..
3. Goreng sampai kuning kecoklatan daging ayam yg direbus tadi, angkat, kemudian suwir-suwir daging ayam..
4. Siapkan bahan-bahan lainnya seperti : potongan lontong, bihun direndam dgn air panas sampai matang angkat dan tiriskan, sayur kol iris tipis memanjang, daun bawang dan seledri iris-iris tipis, kentang iris memanjang terus digoreng, ayam suwir dan bawang goreng..
5. Kemudian ambil secukupnya bahan2 yg disiapkan tadi dan atur di mangkok. (Lihat gambar).
6. Masak kembali kuah hasil rebusan tadi, Jika kuahnya sedikit, tambahkan air lagi sesuai selera, masukkan masako dan garam, koreksi rasa. Masak sampai mendidih, angkat dan tuang ke mangkok yg berisi bahan lainnya..
7. Sajikan dgn tambahkan perasan air jeruk dan cabe rawit yg dihaluskan..