Roti boy /mexican bun/roti O. Rotinya lembut banget, gak sampe sejam udah ludes. Harus sering diperhatiin kalau topingnya udah mulai nyoklat karena takut gosong Mexican Coffee bun. Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun.
It's popular in Malaysia and Asia.
The word "Mexican" might be misleading but this bun originated from a bakery in Bukit Mertajam, Penang, and now Mexican coffee bun is.
Beberapa teman Subscriber Request Roti boy.
Kamu dapat memasak Roti boy /mexican bun/roti O menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Roti boy /mexican bun/roti O
- Kamu membutuhkan ^Bahan roti : 280 gr terigu.
- Siapkan 45 gr gula pasir.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Kamu membutuhkan 6 gr pernipan.
- Siapkan 35 gr butter.
- Kamu membutuhkan 140 ml susu cair hangat.
- Kamu membutuhkan Bahan topping :.
- Kamu membutuhkan 4 sdt kopi.
- Kamu membutuhkan 4 sdm air panas.
- Siapkan 50 gr butter.
- Kamu membutuhkan 50 gr gula halus /icing.
- Siapkan 55 gr terigu.
- Siapkan I telur.
- Kamu membutuhkan Isian ; butter yg dibekukan potong dadu,secukupnya parutan keju.
Sebenarnya lagi gak semangat membuat rerotian karna disini cuaca mendung trs. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Beberapa teman Subscriber Request Roti boy.
Roti boy /mexican bun/roti O Instruksi
- Aktfkan ragi sama susu dan 2 sdm gula,,tunggu berbusa(gegara sisa pernipan selalu aku simpan dikulkas,jdi harus diaktifin lagi).
- Ditempat lain campur smua bahan kering,lalu masukan susu,dan mentega,uleni smpai kalis elastis,dilebarin gk robek...beri sedikit minyak di baskomnya,agar adonan gk kering..diamkan adonan sampe ngembang sekitr 1 jam (tergantung suhu masing2).
- Kempeskan adonan,bagi menjadi beberapa bagian,klo mau ukuran sama timbang aja sekitr 60-70 gr,isi keju dan butter,bulatkan,proofing lagi 30 menit /sampe ngembang (asal gk over proofing) beri topping melingkar pke piping bag.
- ^carbut topping Mixer /aduk gula,butter & kopi,,masukkan telur,lalu terigu..sampai jadi ky past,lalu masukin plastik segitiga,dan simpan dikulkas (jika suhu ruangan agak panas).
- Done.
Sebenarnya lagi gak semangat membuat rerotian karna disini cuaca mendung trs. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Saya mula-mula ingin makan roti ni sebab baunya yang sangat sedap. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti. Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun.