Pancake / Kulit Crepes dengan Gula Aren. Anda bisa mempergunakan campuran gula pasir pada adonan dasar crepes. Untuk variasi yang satu ini, Anda bisa menambahkan gula pasir pada adonan crepes. Untuk memastikan agar gulanya benar-benar larut, Anda perlu menggunakan mixer, atau bila Anda tetap ingin menggunakan whisk, pergunakan gula pasir halus dan kocok dengan telur terlebih dahulu.

Pancake adalah jenis roti manis datar dinikmati oleh budaya di seluruh dunia. Resep Pancake bervariasi tetapi semua memiliki bahan dasar yang sama tepung, telur dan susu. Beberapa negara, seperti Amerika Serikat dan Kanada, melayani pancake untuk sarapan sementara yang lain,. Kamu dapat membuat Pancake / Kulit Crepes dengan Gula Aren menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pancake / Kulit Crepes dengan Gula Aren

Siapkan 125 gr Terigu (saya pakai kunci biru).
Siapkan 1 sdm gula aren.
Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
Siapkan 2 btr telur.
Siapkan 3 pack kecil butter @7ml.
Kamu membutuhkan 300 ml air.
Siapkan 1 sdm VCO (opsional).

Resep Pancake Medan : Daging buah dibalut crepes dan whipped cream Umumnya pancake Medan terbuat dari daging durian yang telah dihaluskan, lalu dibungkus dengan kulit dadar tipis atau crepes. Tak jarang, ditambahkan whipped cream untuk menambah sensasi rasa manis. Itulah sebabnya, makanan ringan yang satu ini kerap ditemui di kafe, restoran, hingga kedai kopi. Nah, pancake sendiri cocok untuk menu sarapan maupun kudapan saat menjelang siang.

Pancake / Kulit Crepes dengan Gula Aren Tata cara

Siapkan bahan. Lelehkan butter. Campur tepung terigu, gula aren, dan garam dalam wadah. Aduk sampai merata..
Tambahkan telur ke campuran bahan kering tadi, aduk dengan whisker/garpu. Tambahkan air. Lalu aduk sampai encer..
Saring adonan agar hasilnya tidak ada yg menggumpal. Lalu tambahkan butter leleh ke adonan..
Cetak di wajan teflon atau wajan terbalik. Saya coba pakai keduanya, tidak perlu bolak-balik. 1 sisi saja seperti soft skin salah satu gerai crepes yang di mall gitu lho.. 😁 Jika menggunakan teflon, tuang tipis sepeeti kita membuat dadar telur. Jika pakai wajan terbalik, panaskan dulu wajannya lalu celup ke mangkok adonan. Hasilnya lbh cantik memang..
Dimakan langsung jg enak. Tadi saya buat untuk kulit ice cream supaya jadi ice cream crepes ala-ala. Pick yours. 😉.

Lipat kulit pancake hingga membungkus isinya. Tuang satu sendok sayur adonan crepes pada teflon, ratakan dengan digoyang-goyangkan. Campur krim kental dengan gula halus di atas es. Letakkan adonan crepes di atas piring saji, lalu bolu vanilla, olesi krim, letakkan pisang, lalu bungkus. Angkat dadar, isi dengan cream cheese, lipatlah membentuk segitiga/kerucut, kemudian tuangi dengan saus stroberi, atau topping es krim dengan saus coklat.