Rawon Tetelan Sapi. Masak rawon tidak melulu harus pake daging sapi.pake iga sapi,,buntut sapi ataupun tetelan sapi juga enak lo.selamat mencoba dirumah ya.🤗🤗. Kali ini saya memasak Rawon Daging Sapi + Tetelan. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang.

Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Kamu dapat membuat Rawon Tetelan Sapi menggunakan 15 bahan dan 1 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rawon Tetelan Sapi

Siapkan tetelan sapi.
Siapkan daun salam.
Kamu membutuhkan lengkuas.
Kamu membutuhkan kecap manis.
Siapkan jinten bubuk.
Kamu membutuhkan adas bubuk.
Kamu membutuhkan kaldu bubuk.
Siapkan gula merah.
Kamu membutuhkan air.
Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
Kamu membutuhkan cabe merah besar.
Siapkan rawit merah (opsional).
Kamu membutuhkan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Siapkan kunyit.

Jangan pilih daging tetelan ya bunda, memang sih banyak yang menggunakan daging sapi ( tetelan ) saat memasak rawon, namun tetelan ini hanya dipenuhi oleh lemak saja dan hanya sedikit daging. Nikmatnya sajian rawon daging tetelan jauh lebih gurih dari sajian rawon daging pada umumnya. Kandungan lemak pada tetelan memberikan cita rasa yang lebih nikmat dan sedap. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Cara membuat rawon daging sapi ini sebenarnya mudah dan praktis kok.

Rawon Tetelan Sapi Tata cara

Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi beri daun salam dan lengkuas, masukan tetelan sapi aduk rata setelah itu beri air kaldu bubuk, jintan, adas, kecap manis dan gula merah lalu masak hingga matang dan daging empuk jika air habis dan daging belum empuk beri air lagi dan masak kembali hingga airnya menyusut dan daging matang..

Tetelan daging sapi merupakan bagian sisa daging yang melekat pada tulang sapi dan biasanya digunakan untuk membuat kaldu. Kali ini saya menggunakan daging tetelan ini untuk membuat sup. Kuliner asli jawa ini menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon.